"HALÁR Nem tudott egyezségre jutni a hipermarketekkel a terméktanács

A hazai halastavakban idén is a ponty a meghatározó, de évről évre nő a harcsa, a csuka és a süllő aránya. A statisztika szerint 3,4 kiló halat eszik meg évente egy magyar ember, miközben a szomszédos Ausztriában 10 kiló fölött van a fogyasztás."

"Másfél kilósan ponty jó az íze
A HAL ISZAPÍZÉT a halastóban elszaporodott zöld növények és a planktonok okozhatják, amik fontos szerepet játszanak a halak táplálkozásában. Az se jó, ha zsíros a hal. A vastag iszapréteg a tó fenekén ugyancsak nem használ.
A legjobb ízű pontyok talán az egy kiló húsz deka és másfél kiló közöttiek, ezeknek még jó a zsír- és húsarányuk. Halászlének, rántott halnak, rácpontynak kiválóak. "

(Forrás: www.petofinepe.hu)